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Natürlich konservieren

Die 250 besten Rezepte, um Gemüse und Obst möglichst naturb…
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Produktdetails

Titel: Natürlich konservieren

ISBN: 3936896100
EAN: 9783936896107
Die 250 besten Rezepte, um Gemüse und Obst möglichst naturbelassen haltbar zu machen.
Originaltitel: Les Conserves naturelles des Quatre Saisons.
Zahlreiche Abbildungen.
Herausgegeben von Terre Vivante
Übersetzt von Ilse Cullmann
Oekobuch Vlg. + Versand

1. April 2005 - kartoniert - 156 Seiten

Die Leser von "Quatre Saisons", der größten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier ihre 250 besten Rezepte, um Obst und Gemüse haltbar zu machen. Allen Rezepten ist gemeinsam, dass die Gartenprodukte so naturbelassen wie möglich konserviert werden, um ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen, aber auch an Geschmack zu erhalten. Die Vielfalt an altbewährten, wie auch ausgefallenen oder so gut wie unbekannten Konservierungsrezepten zeigt, wie Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten (oder günstig eingekauft) auf schonende Art haltbar gemacht ganzjährig zur Verfügung stehen können.
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