Silvia Bürkle, Jahrgang 1962, Dipl.-Ing.(FH) Ernährungstechnik (Schwerpunk Pathophysiologie und Diätetik). Sie widmet sich mit großer Leidenschaft ihrer Arbeit und hat die Gabe, komplexe Zusammenhänge leicht verständlich, unterhaltsam und ergänzt um viele praktische Beispiele zu vermitteln. Ihre langjährige Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, im Bereich der Produktentwicklung und Qualitätssicherung mögen sie mitunter auch dazu inspirieren. Gleichzeitig übernahm sie Ernährungsberatungen und Kochkurse für verschiedene Krankenkassen (IKK, TK, Barmer Ersatzkasse).
Gemeinsam mit dem Ernährungsmediziner Dr.med. Wolf Funfack entwickelte sie das weltweit bekannte Stoffwechselprogramm Metabolic Balance (R). Heute begeistert sie als Dozentin Ernährungsberater in der Ausbildung und wird regelmäßig als Referentin in Heilpraktiker- und allgemeinbildenden Schulen angefragt.
Sie ist Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher rund um das Thema gesunde Ernährung.
