Inhaltsverzeichnis
I Einführung in die Stoffwechselbiochemie. - 1 Funktionen des Stoffwechsels. - 2 Kinetik und Regulation des Stoffwechsels. - II Stoffwechsel der Energieversorgung. - 3 Gewinnung biologischer Energie. - 4 Verdauung und Substrataufnahme. - 5 Bildung von Energiespeichern und Energiegewinnung in der Resorptionsphase. - 6 Verwertung von Energiespeichern und Energiegewinnung in der Postresorptionsphase. - 7 Endproduktausscheidung. - III Stoffwechsel der Arbeitsleistungen. - 8 Bildung und Erhaltung von Zell- und Organstrukturen. - 9 Bereitstellung von Molekülen für spezielle Transport- und Signalprozesse. - 10 Biologische Abwehr. - 11 Kontraktion und Bewegung. - 12 Kommunikation durch Neuronen.
