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Produktbild: Expresskochen Säure-Basen | Jürgen Vormann, Angelika Ilies
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Expresskochen Säure-Basen

Schnelle basische Rezepte für jeden Tag

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Buch (kartoniert)
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17,99 €inkl. Mwst.
Zustellung: Di, 16.09. - Do, 18.09.
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Alltagstauglich wie nie: Leckere basische Rezepte in nur 30 Minuten.
Expresskochen Säure-Basen - her mit der Energie!

Wie gelingt eine gesunde, basische Ernährung in einem eng getakteten Alltag? Von Buchweizen-Pancakes, über Auberginen-Döner bis hin zu Lammfilets mit Fenchel-Oliven-Gemüse - der GU-Ratgeber "Expresskochen Säure-Basen - Schnelle basische Rezepte für jeden Tag" liefert viele Vorschläge. Ganz gleich zu welcher Tageszeit, ob als Frühstück, Snack oder Hauptspeise - alle Gerichte erfordern maximal 30 Minuten Arbeitszeit. Viele Hintergrundinfos und Grafiken erklären einfach und anschaulich das komplexe Thema Säure-Basen.

Körper im Gleichgewicht

pH-Wert, Übersäuerung und Co. - Prof. Dr. Jürgen Vormann informiert über die wissenschaftlichen Aspekte der Säure-Basen-Ernährung. Angelika Ilies liefert die Rezepte, die einen ausgewogenen Stoffwechsel unterstützen.

  • Der Folgeband zum Bestseller "Säure-Basen-Kochbuch" mit schnellen, alltagstauglichen Rezepten
  • Tipps zu Zubereitung, Lagerung und Varianten
  • Umfangreiche, wissenschaftlich fundierte Hintergrundinformationen
  • Tabelle mit PRAL-Werten

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Aus der Praxis für die Praxis
Den Säure-Basen-Haushalt verstehen
Basische Rezepte genießen
Die Top 7 der basischen Snacks
Säure-Basen-Tabelle
Die Autoren
Die Fotografin
Die Illustratorin
Backofenhinweis

Produktdetails

Erscheinungsdatum
05. Februar 2019
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
160
Reihe
Kochen & Verwöhnen - Gesund essen (GU)
Autor/Autorin
Jürgen Vormann, Angelika Ilies
Illustrationen
100 Fotos
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Abbildungen
100 Fotos
Gewicht
302 g
Größe (L/B/H)
161/195/12 mm
Sonstiges
Klappenbroschur
ISBN
9783833868726

Portrait

Jürgen Vormann

Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Vormann, Jahrgang 1953, betrieb nach dem Studium der Ernährungswissenschaft mehrere Jahre lang medizinische Grundlagenforschung am Institut für Molekularbiologie und Biochemie der Freien Universität Berlin. Er ist Gründer des Instituts für Prävention und Ernährung (IPEV) in Ismaning bei München, das er bis heute leitet. Seine Forschungsschwerpunkte sind Biochemie und Pathophysiologie von Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen sowie der Säure-Basen-Haushalt. Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG hat der durch Vorträge und TV-Auftritte bekannte Wissenschaftler unter anderem den Kleinen Kompass Säure-Basen-Balance und den Ratgeber Die Anti-Alzheimer-Formel geschrieben.

Angelika Ilies arbeitet seit fast 15 Jahren als freie Autorin und Food-Journalistin und hat etliche erfolgreiche Kochbücher geschrieben. Familie, Freunde und Bekannte genießen immer wieder die leckeren Rezepte, die natürlich vor der Veröffentlichung ausgiebig probekocht und getestet werden. Kritische "Test-Esser" sind im Haus der Autorin stets herzlich willkommen - bei der langen Silvesterparty ebenso wie beim fröhlichen Frühstück im sommerlichen Garten oder dem feinen Menü im Rahmen einer tollen Koch-Runde.

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