La mia cucina altoatesina. 45 ricette per ogni occasione

Food blogger, influencer, cuoco televisivo e autore di libri di cucina

Il primo libro di cucina del food blogger, youtuber e cuoco degli show televisivi "SelfieFood" e "Food (r)evolution" Stefano Cavada. L'altoatesino di lingua italiana usa ingredienti tipici regionali per ricette tradizionali e moderne e per le loro combinazioni. Oltre alla storia della carriera del famoso cuoco per hobby e a un'introduzione al libro, vi si trova anche una guida all'acquisto di prodotti di qualità. Il lettore getta uno sguardo nella dispensa del buongustaio e scopre anche i trucchi di un esperto. Il libro presenta ricette illustrate in stile moderno, suddivise in sei categorie: colazione, brunch, tradizione, da condividere, lievitati und dolci tentazioni. Inoltre si mostra l'autore in azione nel suo studio "ESSEN".

Ecco il primo libro di Stefano Cavada, appassionato di cucina, youtuber e ora affermato food influencer e presentatore degli show di cucina Selfie Food e Food (R)evolution .
I suoi fan lo aspettavano da molto tempo e l autore realizza un grande sogno con questa sua prima pubblicazione.
Stefano è un giovane altoatesino che in cucina ama usare ingredienti tipici regionali per piatti tradizionali e moderni. In questo libro, ricco di ricette alla portata di tutti, si trova anche una preziosa guida all acquisto di prodotti di qualità per la dispensa, oltre che alla storia di Stefano in cui racconta le sue passioni, i suoi viaggi e le sue esperienze in tv. Vi sono inoltre validi consigli e trucchi per eseguire al meglio le ricette e l indicazione degli utensili necessari per realizzarle.
Il libro presenta le ricette, fotografate in uno stile moderno e accattivante, suddivise in sei categorie: colazione, brunch, tradizione, da condividere, lievitati e dolci tentazioni. Plumcake allo yogurt, bignè alla birra, formaggio e speck, spätzle di farro alla panna e prosciutto, focaccia alla zucca o Linzer Bites: queste sono soltanto alcune delle sue tante ricette con quel qualcosa in più . Stefano Cavada pubblica per la prima volta nel suo libro anche alcune sue nuove creazioni, come i biscotti da lui battezzati Sacherkekse .