Sauerteig - Glück vermehrt sich in 4 Tagen. Brot backen mit Achtsamkeit, Entschleunigung und entspannten Bäckern rund um die Welt. Sonderausgabe mit vielen Original-Rezepten

Tja, was soll ich sagen. Das hatte ich mir anders vorgestellt. Gerechnet habe ich mit verschiedenen Sauerteig-Rezepten und die daraus entstehenden Brotteige, bekommen habe ich eine Reise durch Europa, fünf Rezepte oder so und jede Menge Gerede ü er Brot und seine Herkunft. Dennoch ist es ein tolles Buch für die, die mehr über Brot in Europa und dessen Sauerteige lernen möchte. Außerdem kann man das Brot auch gut nachbacken, wenn man das Rezept gefunden hat. Also ein sehr gutes Buch und sehr informativ. Für meine Zwecke leider ungeeignet, wenn auch sehr informativ, wobei ich mir die Rezepte durchaus rausschreiben werde, denn man kann nie genug Brot backen!