Veggie kann auch anders

Beim ersten Durchblättern fallen einem zuerst die mega appetitlichen Fotos auf. Beim zweiten Blick bemerkt man die teilweise doch recht ausgefallenen Kombinationen an Lebensmitteln. Aber warum auch nicht, lautet der Titel doch Veggie kann auch anders. "SPAGHETTI MIT SCHARFER GORGONZOLA-SAHNE", ok, warum nichtmal mit Weintrauben und Ingwer? Schmeckt in dieser Kombi zwar erstmal ungewöhnlich, aber durchaus gut. Avocado Erbsen Mus zu Süsskartoffelwedges ......auch die Kombi mal was anderes und wird definitiv wiederholt. In diesem Kochbuch finden sich immer wieder Kombi`s bei denen man erstmal überlegt ob das wirklich passt, aber erst einmal ausprobiert.....hm....gar nicht so schlecht. Einfach mal an neue Rezepte trauen......und ich gehe jetzt in die Küche und versuche mich am Tomaten Graupen Risotto, alleine das Foto hat mich schon so angesprochen, dass ich das unbedingt probieren muss. Ach, ich bin übrigens kein Vegetarier, esse aber nicht viel Fleisch und probiere einfach nur gerne neue Rezepte aus.....also ab in die Küche und los gehts!

Zunächst einmal zu diesem Buch: Es ist eine Neuausgabe des Buches »Grünkohl trifft Kokos«. Immer mehr Menschen wollen sich gerne vegetarisch ernähren, entweder konsequent oder aber auch zeitweise, um den Fleischkonsum zu reduzieren. Da ist man dann dankbar für Anregungen, die vom Üblichen abweichen und für ungewohnte Geschmacksexplosionen sorgen. Das ist diesem Buch durchaus gelungen. Gut gefallen hat mir also, dass die Rezepte mal was anderes waren. Auch ist das Buch im Aufbau gut strukturiert und die Fotos sind wirklich toll. Die Rezepte mit ihren Zutaten (oft sehr viele) werden ergänzt durch Zubereitungsdauer und Kalorienangabe. Hilfreich sind auch die angefügten Tipps. Was mir aber wieder einmal Probleme bereitet sind, die Zutaten. Vieles Bekomme ich hier bei uns nicht, denn ich wohne ländlich und die Auswahl ist doch etwas begrenzt. Selbst wenn ich in die Stadt fahre, ist es gar nicht so einfach, wirklich alles zu bekommen. Das ist mir zu aufwändig und daher fallen einige Gerichte für mich gleich aus. Trotz meiner kritischen Anmerkungen denke ich aber, dass ich einiges mitgenommen habe und nun beim Experimentieren auch mal etwas risikofreudiger bin.