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VersandkostenfreiWenn die Oma kocht, schmeckt's am besten. Das gilt nicht nur bei uns, sondern überall auf der Welt besonders in Afrika, wo die »Bibi« oder »Ma'« hohes Ansehen genießt. Dieses Buch stellt 75 authentische Rezepte von afrikanischen Großmüttern vor, wie Matoke (gedämpfte Kochbananen) von Ma' Vicky aus Tansania, geschmorte Hähnchenkeulen von Ma' Gehennet aus Eritrea oder Ma' Marias Fisch in Kokossauce. Dazu erzählen die Frauen ihre inspirierenden Geschichten, die von Stärke und Lebensfreude zeugen und zeigen, dass das Kochen und Essen nicht nur Familien, sondern auch Kontinente verbindet.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
09. April 2021
Sprache
deutsch
Untertitel
75 Originalrezepte & Geschichten aus den Küchen ost- und südafrikanischer Großmütter.
Seitenanzahl
281
Autor/Autorin
Hawa Hassan, Julia Turshen
Übersetzung
Gabriele Lichtner
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
1145 g
Größe (L/B/H)
261/196/30 mm
ISBN
9783959615327
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Pressestimmen
Das liebevoll gestaltete Sammelwerk ist Koch-, Lese- und Reisebuch zugleich. Abendzeitung
Die Autorinnen haben ein Gesamtkunstwerk aus stimmungsvollen Food-Fotos, detaillierten Kochanleitungen und Hintergrundgeschichten vorgelegt. Süd-Afrika Magazin
Gut zu Hause nachzukochen, denn fast alle Zutaten findet man im Supermarkt. Freundin
Die 75 Rezepte afrikanischer Großmütter machen gute Laune und stillen das Fernweh. GUIDO
Bei Oma schmeckt es am besten! Das gilt nicht nur für Deutschland: In Ma Africa finden sich 75 leckere Gerichte, spannende Geschichten und tolle Fotos aus den Küchen ost- und südafrikanischer Großmütter: Es gibt viel zu entdecken. Frau im Spiegel
Lecker wie bei Oma Frau im Trend
Ein umwerfendes Dokument von Kochkultur. Der Tagesspiegel
Die Autorinnen haben ein Gesamtkunstwerk aus stimmungsvollen Food-Fotos, detaillierten Kochanleitungen und Hintergrundgeschichten vorgelegt. Süd-Afrika Magazin
Gut zu Hause nachzukochen, denn fast alle Zutaten findet man im Supermarkt. Freundin
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