Birgit Lötsch ist Diätologin in einem Krankenhaus in Wien und in Privatordination mit Schwerpunkt Abdominalchirurgie und Gastroenterologie. Autorin, Vortragende, Fachbereichsleitung Ernährung und Adipositaschirurgie für den Verband der Diaetologen Österreichs.
Eva Russold, BEd. , BSc. ist Diätologin und Ernährungspädagogin mit Schwerpunkt Abdominalchirurgie und Psychiatrie. Autorin, Referentin, stv. Fachbereichsleitung Ernährung und Adipositaschirurgie für den Verband der Diaetologen Österreichs.
Prim. Univ. -Prof. Dr. Bernhard Ludvik ist Facharzt für Innere Medizin mit Schwerpunkt Stoffwechselerkrankungen, Vorstand der 1. Med. Abteilung an der Krankenanstalt Rudolfstiftung Wien, ehem. Präsident der Österreichischen Adipositas Gesellschaft.
