Heimatküche einfach anders!

Das Buch zur Sendung " MDR um 4" mit Rezepten von Profikoch Robin Pietsch. Die neue, kreative Alltagsküche Ganz einfach raffinierte Rezepte mit dem gewissen Etwas zu Hause kochen.

Robin Pietschs Küche steht für
Regionalität
und junge,
kreative Konzepte
. Mit seinem ersten Buch bringt er neue Ideen und seine ganz
eigene Interpretation von Heimatküche
auch zu Ihnen nach Hause. Königsberger Klopse auf mit Roter Bete und frittierten Kapern oder Pellkartoffel-Schaumsuppe Robin Pietsch denkt kulinarisch um die Ecke und verhilft mit seinen
Tipps und Tricks
der heimischen Alltagsküche zu neuem Pfiff.

Dieses Buch bietet Ihnen:


-
80 Rezepte
mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch von Profikoch Robin Pietsch


- Robins Kochschule mit
einfachsten Starter-Rezepten
und Tipps für Einsteiger


-
Neue Interpretationen klassischer Gerichte
für eine abwechslungsreiche, kreative Alltagsküche


- Einen
Saisonkalender
für regionales Gemüse und darauf abgestimmte Rezepte. So werden Spargel, Bärlauch oder Kürbis zu Stars auf dem Teller

Saisonal und regional

In der Studioküche von " MDR um 4" wird saisonal gekocht. Robin Pietsch passt seine Rezeptplanung immer daran an,
was gerade wächst
und verhilft so Spargel, Pilzen oder Grünkohl durch
innovative Kombinationen
zu einem neuen Image.
Gegen Lebensmittelverschwendung
und für bewussteres Essen.

Heimatküche neu gedacht

Die kulinarische Heimat von Robin Pietsch liegt in Sachsen-Anhalt. Hier hat er als Kind kochen
bei seiner Oma gelernt
. Nach seiner Lehre zum Koch kam ihm die Idee, die altbekannten Gerichte neu zu interpretieren und wurde damit deutschlandweit bekannt. Nach Radio- und TV-Auftritten unter anderem bei "
Die Küchenschlacht
" und Tim Mälzers Show "
Ready to beef
" bringt er seine Gerichte aus dem Fernsehen jetzt auch auf die Teller deutscher Hobbyköche.