Wunderbar bunt und abwechslungsreich kommt die vegetarische Landhausküche von Sigrid Schimetzky daher. Die als "Madam Rote Rübe" bekannte Bloggerin greift dabei auf regionale und saisonale Zutaten zurück - Fleisch wird bei diesen Gerichten niemand vermissen. Egal ob knackiger Salat, deftiger Eintopf, aromatisch duftende Köstlichkeit aus dem Ofen oder Dessert: Hier wird der Bauch auf die angenehmste Weise gefüllt. Und zwar mit lauter gesunden Zutaten, die dank schonender Zubereitung ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten.
Charmant interpretiert die gelernte Hauswirtschaftsmeisterin Klassiker neu, dabei lässt sie kreativ auch mediterrane oder fernöstliche Aromen mit einfließen. Raffiniert, aber nicht abgehoben, deftig, aber leicht - solche Rezepte liegen Sigrid Schimetzky am Herzen. Testesser der ersten Stunde ist immer "Herr Rote Rübe", dessen kritische Zunge es zu überzeugen gilt und dessen Repliken sie immer wieder mit einem Augenzwinkern einfließen lässt.
Inhaltsverzeichnis
Salate sind immer cool
Eintopf Soulfood für Körper und Geist
Klassiker der Landküche, neu variiert und interpretiert
Power aus dem Ofen
Auf Tour: kleine Kraftgeber
So oder so süßes Finales
Specials zu den Themen:
Kartoffeln Informationen rund um die tolle Knolle
Was am Dinkelmehl so besonders ist
Die gute Butter
Gemüse Grundlage für gesundes Essen
Suppengrün immer vorrätig, selbst gemacht
Honig Süßmittel der Bienen
