Sous Vide to metoda gotowania, któ ra wykorzystuje powoln , precyzyjn temperatur gotowania i zapewnia posi ki o jakö ci restauracyjnej, któ re s nie tylko spó jne, ale tak e niezwykle smaczne.
Ta technika gotowania istnieje jü od d ü szego czasu, ale ostatnio stä a si popularna dzi ki atwemu w ü yciu, przyjaznemu dla kieszeni sprz towi Sous Vide.
Sous Vide, co po francusku oznacza pod pró ni , to proces pakowania pró niowego ywnö ci, zwykle w torebk , i gotowania jej w wodzie o okre lonej temperaturze.
Mö e to zabrzmie fantazyjnie, ale poza wymy lnymi potrawami, nie ma nic skomplikowanego w sposobie gotowania. Proces jest bardzo prosty i obejmuje tylko trzy etapy gotowania:
1. Pod cz urz dzenie do Sous Vide do garnka z wod i ustaw dok adn temperatur gotowania.
2. Umie ywnö w zamykanej torebce, usü nadmiar powietrza i zamknij torebk .
3. Zanurz torebk we wst pnie podgrzanej wodzie i gotuj przez czas wymagany do uzyskania najlepszych rezultató w.
Je li chcesz dodä chrupi c warstw zewn trzn , mö esz dokö czy jedzenie, podsmä aj c je lub grilluj c.
Na co jeszcze czekasz?
Zdob d swoj kopi jü teraz!
