Z definicji placki to w zasadzie smä one potrawy podzielone na trzy kategorie:
Smä one w g bokim t uszczu ciasta z pasty Chou lub ciasta dro d owego.
Kawä ki mi sa, owocó w morza, warzyw lub owocó w panierowane i smä one w g bokim t uszczu.
Mä e ciasteczka z posiekanego jedzenia w cie cie, takie jak placki kukurydziane.
Placki s niezwykle wszechstronnym pokarmem. Mog by przystawk , przystawk , przek sk lub deserem. Zostä y pierwotnie wprowadzone w Japonii w XVI wieku i stä y si coraz bardziej popularne w tej dekadzie.
Podstawowe wskazó wki na pocz tek
1. Nie bó j si oleju. Upewnij si , e dodasz wystarczaj co du o do patelni, poniewä pomo e to nadä plackom chrupko ci, dobrego koloru i pysznego smaku.
2. Niech skwierczy! Patelnia musi by odpowiednio podgrzana przed gotowaniem. Je li placek nie skwierczy, gdy trafi na patelni , wiesz, e nie jest gotowy!
3. Nie przepe niaj patelni, poniewä powoduje to spadek temperatury patelni, powoduj c wiotkie, niedogotowane placki.
Podstawowa formu a
Warzywa + Aromaty i Przyprawy + Ser + rodek Wi cy
