Eva Borreguero Sancho es doctora en Ciencias Políticas y Sociología por la Universidad Complutense de Madrid. Cuenta con una titulación de postgrado en Fulbright Scholar y en el año 2007 ganó una beca postdoctoral Fulbright en la Universidad de Georgetown (History and International Affairs, School of Foreign Service, Center for Muslim and Christian Understanding).
Actualmente ejerce como profesora en el Departamento de Historia, Teorías y Geografía Políticas, en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología en la Universidad Complutense de Madrid. Ha publicado artículos en El País y lleva a cabo diferentes proyectos de investigación sobre cuestiones vinculadas con el islam y la India.