Gault & Millau Restaurantguide Deutschland - Die besten Restaurants 2023/2024

Als kritischer und unabhängiger Restaurantguide führt der Gault& Millau durch die Qualitätsgastronomie in Deutschland.
Er vermittelt auch in den Jahren
2023 und 2024
eine fundierte und zuverlässige Übersicht über die Restaurantszene zwischen Kiel und Garmisch, zeigt differenziert auf, wo die
die besten Köchinnen und Köche der Republik
aktuell stehen und präsentiert zugleich einen breiten Querschnitt ausgezeichneter Empfehlungen, die den kulinarischen Alltag verlässlich bereichern:
Lieblingsadressen
vom kleinen Bistro bis zum traditionsreichen Landgasthof, von der unkomplizierten Osteria bis zur schnörkellosen DimSumBude. Seit 2020 unter der Lizenz von Henris Edition prägt das Tester-Team des Gault& Millau Restaurantguides unter der Chefredaktion von Dr. Christoph Wirtz neben einer
hohen inhaltlichen Kompetenz
die Einhaltung journalistischer Maßstäbe: Die Tests werden unangekündigt durchgeführt und Einladungen konsequent abgelehnt. So wird der Gault& Millau Restaurantguide zu einem
unverzichtbaren Standardwerk für alle Genießer*innen.

Christoph Wirtz: Gerade im Augenblick zeigt sich, welch großartige gastronomische Qualität und Vielfalt in Deutschland inzwischen gewachsen ist und wie sehr die Menschen sie als bereichernden Teil ihres Lebens schätzen. Außerdem kürt der Restaurantguide auch 2023 wieder den vielbeachteten
Koch des Jahres ,
sowie den
Gastronomen, Gastgeber, Aufsteiger, Sommelier, Patissier und die Entdeckung des Jahres.
Zusätzlich
verraten Spitzenköche aus Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Köln, München, Stuttgart und dem Ruhrgebiet ihre Lieblingsadressen.