Radiación y sus efectos en la estructura y antioxidantes de las semillas

El mundo conocido no podría existir sin la energía electromagnética. El término radiación se refiere a la energía del espectro electromagnético, la luz visible, la luz ultravioleta y los infrarrojos son radiaciones no ionizantes. Los rayos gamma son fotones, que son un tipo de partículas elementales que viajan a la velocidad de la luz con masa cero y carga cero, tienen longitudes de onda mucho más cortas, se denominan radiaciones ionizantes porque son capaces de producir iones al expulsar electrones de las órbitas normales de los átomos o moléculas. La luz ultravioleta desempeña un papel muy importante en nuestra vida cotidiana, ya que es una forma de radiación electromagnética con una longitud de onda de 10 nm a 400 nm, más corta que la luz visible, pero más larga que los rayos X, o es una forma de radiación no ionizante emitida por el sol y fuentes artificiales y su efecto beneficioso es la producción de vitamina D. Sólo hay unos pocos estudios disponibles en la literatura sobre el efecto de la radiación en la estructura y los antioxidantes de las semillas. Por esta razón, este libro es interesante para los científicos y los que trabajan en la agricultura, la farmacología y la bioingeniería, ya que contiene datos de investigación nuevos y no disponibles.