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VersandkostenfreiFür alle Liebhaber der authentischen italienischen Küche
Domenico Gentile, mehrfach preisgekrönter Kochbuchautor, ist ein wahrer Meister darin, alte Originalrezepte der traditionellen italienischen Küche wiederzuentdecken. Dafür reist er jedes Jahr quer durch Italien, um direkt mit den Familien vor Ort die seit Generationen überlieferten Gerichte gemeinsam nachzukochen und sie für seine Buchprojekte festzuhalten. In La cucina vegetariana tradizionale werden auf diese Weise viele berühmte vegetarische Rezepte Italiens zum ersten Mal in ihrer unverfälschten Machart in einem Buch präsentiert.
Die Ergebnisse sind einzigartig aromatische Speisen von der berühmten Pasta al pesto genovese bis hin zu den verlockenden Gnocchi alla Sorrentina. Mehr als 60 kulinarische Highlights erwarten dich in diesem Kochbuch, die dir neue und ungewohnt intensive Facetten der echten italienischen Küche präsentieren.
Domenico Gentile, Sohn eines kalabrischen Landwirts, betreibt mit großer Leidenschaft und breit gefächertem Insider-Wissen neben seinen Buchprojekten den größten italienischen Foodblog in deutscher Sprache: Cooking Italy .
Produktdetails
Erscheinungsdatum
19. Juli 2024
Sprache
deutsch
Untertitel
Traditionelle vegetarische Gerichte aus meiner italienischen Heimat.
1. Auflage 2024.
120 Fotos.
Auflage
1. Auflage 2024
Seitenanzahl
192
Autor/Autorin
Domenico Gentile
Illustrationen
120 Fotos
Kamera/Fotos von
Hubertus Schüler
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
120 Fotos
Gewicht
788 g
Größe (L/B/H)
246/195/20 mm
ISBN
9783954533114
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Pressestimmen
Summa summarum: Eine gelungene Mischung aus vegetarischen Klassikern und raffinierten Profi-Rezepten, aus Warenkunde und verständlichen Grundrezepten für Herzhaftes und Süßes.
Badische Zeitung, 25. 08.
Dank [Domenico Gentiles] Leidenschaft und auch Hartnäckigkeit kann man wohl behaupten, dass niemand so viele Originalrezepte der traditionellen italienischen Küche wiederentdeckt und wiederbelebt hat wie er.
Eatclub. tv, 29. 07.
Zwischen fein und rustikal ist diese kulinarische Erlebniswelt
Buddy. Was mann will, 18. 09.
Bewertungen
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