Vegan trifft Orient - Express

Ein liebevoll gemachtes Kochbuch mit richtig stimmungsvollen Bildern sowohl von den Gerichten als auch von der Autorin selbst. Alles ist optisch sehr hochwertig, auch wenn die Food-Fotos ziemlich stark bearbeitet sind (aber das ist ja Geschmackssache). Die Rezepte fand ich spannend und viele kannte ich überhaupt nicht, was mir gut gefallen hat. Es gibt Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen, also eine richtig schöne Auswahl. Toll finde ich auch, dass alles schnell geht und der Mengen- und Nährwertrechner vom Verlag ist ein super Extra. Was mich allerdings etwas gestört hat, ist die wiederholte Eigenwerbung vor allem für das Granatapfelkonzentrat oder ihre eigene Gewürzmischung. Was mache ich denn, wenn ich nichts online bestellen will? Heute habe ich Zucchini in Joghurt mit gerösteter Sonnenblumenkern-Paprika-Butter und die Würzige Maronensuppe mit Croûtons ausprobiert war schnell gemacht und ziemlich lecker! Insgesamt ein schönes Buch für alle, die mal ein bisschen frischen Wind in ihre pflanzliche Alltagsküche bringen wollen. Einige Rezepte werde ich auf jeden Fall noch testen. Ich hatte mir gleich ein weiteres Buch der Autorin geholt: Orient trifft Fit, das war aber bei Weitem nicht so gut.

Schon der Titel dieses Kochbuches hat mir gefallen. Schon beim ersten Durchschauen war ich begeistert. Die Gerichte haben mir gut gefallen und die dazugehörigen tollen Fotos machen Appetit. In der Einführung stellt sich zunächst die Autorin vor und macht sich Gedanken über bewusstes Essen. Wir erfahren, was ihre Lieblingszutaten und -gewürze sind und auch etwas über die Basics der orientalischen Küche. Dann gibt es noch Informationen zur Ausrüstung in der Küche und zeitsparende Tipps. Nach einer Einführung gibt es den Rezeptteil, der wie folgt gegliedert ist: Vorspeisen Hauptgerichte Desserts Das Zutaten- und Rezeptregister am Ende ist auch sehr hilfreich. Die Rezepte sind gut strukturiert, so dass sie einfach nach zu kochen sind. Bei einigen Zutaten habe ich allerdings meine Zweifel, ob ich sie in unserer dörflichen Gegend bekomme. Ich finde es immer schade, wenn man sich entschlossen hat, ein Gericht aus dem Buch zu kochen und es scheitert dann an einer Zutat. Die Zubereitungszeit hält sich bei den Gerichten in Grenzen, so dass man nicht ewig in der Küche stehen muss. Gut gefallen haben mir auch die kleinen Tipps, die immer mal wieder eingefügt sind. Ein schönes Kochbuch, das Abwechslung in die Küche bringt.