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Versandkostenfrei"Das ist Vollkorn? ! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller-Autor und Deutschlands bekanntester Brot-Blogger Lutz Geißler eröffnet Ihnen in eine neue Backwelt, die saftige, lockere, geschmacksintensive und gesunde Brote und Brötchen aus Vollkornmehl verspricht. 50 exklusiv entwickelte Vollkorn-Rezepte - ausführlich für Einsteiger erklärt, plus in einer Kurzfassung für Geübte - mit ausführlichen Beschreibungen und zahlreichen Stepfotos zeigen, dass Vollkornbacken heute anders, viel besser und noch gesünder geht. Alltagsglück pur!"Besser Vollkorn backen" gewann 2024 die Goldmedaille des Deutschen Kochbuchpreises in der Kategorie "Brot".
Produktdetails
Erscheinungsdatum
17. Oktober 2024
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
360
Autor/Autorin
Lutz Geißler
Illustrationen
844 Farbfotos, 1 Leseband
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
844 Farbfotos, 1 Leseband
Gewicht
1418 g
Größe (L/B/H)
272/199/32 mm
ISBN
9783818623586
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Pressestimmen
"Ein Meilenstein für alle, die Vollkornbrote neu entdecken mochten. - Jasmin Langguth, Jury Deutscher Kochbuchpreis 2024
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