Raclette & Fondue

Mir gefällt es, mit meinen Gästen zusammen zu sitzen und Zeit zu verbringen. Ich möchte dann ungerne viel Zeit in der Küche verbringen. Raclette und Fondue ermöglichen dies, da man alles gut vorbereiten und dann gemeinsam mit den Gästen genießen kann. Dieses Kochbuch hat mir gut gefallen, da ich einige neue Anregungen bekommen habe. Die Rezepte sind abwechslungsreich, oft auch außergewöhnlich. Ich hatte aber keine Probleme, die unterschiedlichen Käsesorten zu bekommen. In den letzten Wochen haben wir mehrfach mit unterschiedlichen Gästen einiges davon ausprobiert und alle waren begeistert. Zunächst gibt es im Buch einige Grundlagen, bevor es dann an die Rezepte geht. Diese sind gut und übersichtlich dargestellt. Dabei gibt es natürlich auch Rezepte für Beilagen, Dips, Salaten usw. Dass passt aber nicht nur zu Fondue und Raclette, vieles davon kann man auch in der wärmeren Jahreszeit verwenden. Auch die Tipps fand ich gut. Die Fotos dazu sind wieder ein echter Hingucker, aber das kenne ich von GU ja nicht anders. Mir hat dieses Kochbuch gut gefallen.

Inhalt: Das Buch Raclette & Fondue und ganz viel Leckeres dazu aus dem GU Verlag bietet eine Fülle an kreativen Rezepten rund um die beliebten geselligen Gerichte Raclette und Fondue. Es umfasst neben klassischen Zubereitungen für Käsefondue und Fettfondue auch innovative und abwechslungsreiche Ideen für Saucen, Dips und Salatbeilagen, die das Raclette-Erlebnis bereichern. Durch die detaillierten Rezepte und ansprechenden Fotos wird die Zubereitung zum Kinderspiel, und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Meine Meinung: Besonders gut gefallen haben mir die Vielfalt und die Originalität der Rezepte. Die Ideen für Saucen und Dips sind eine großartige Ergänzung zu den traditionellen Raclette-Zutaten und bringen frischen Wind in jede Raclette-Runde. Auch die Salatbeilagen sind vielseitig und eine willkommene Abwechslung. Beim Fondue fand ich es besonders gelungen, dass nicht nur Käse- und Fettfondue im Fokus stehen, sondern auch modernere und leichtere Varianten vorgestellt werden. Die Anleitungen sind klar und einfach nachzuvollziehen, sodass sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene auf ihre Kosten kommen. Ich konnte viele ansprechenden Idee für einen schönen Raclette-Abend mitnehmen und werde mich definitiv mal an ein echtes Käsefondue wagen. Fazit: Raclette & Fondue und ganz viel Leckeres dazu überzeugt mit einer großen Vielfalt an kreativen Rezepten und ist ein toller Begleiter für gesellige Raclette- und Fondue-Abende. Besonders die Ideen für Saucen, Dips und Beilagen bereichern das klassische Erlebnis.