Herbstzeit ist Erntezeit! Unsere Gärten liefern eine überreiche Fülle an Obst und Gemüse, die uns ganz besondere Genussmomente bietet: Vom warmen Bratapfel-Porridge zum Frühstück über den Grünkohlbrotsalat mit Möhren, Kürbis und Apfel bis hin zum würzigen Süßkartoffeleintopf mit Spinat und Linsen reicht die Palette der köstlichen Herbstaromen.
Saskia van Deelen wurde schon früh durch Omas Gemüsegarten von der saisonalen und regionalen Küche geprägt. Ihre Vorliebe für einfache, aber abwechslungsreiche heimische Gerichte hat sie sich immer erhalten. In diesem Buch liefert sie köstliche Rezeptideen für die saisonale Wohlfühlküche: dampfende Aufläufe, Schmorgerichte und Suppen, wärmende Frühstücksideen, himmlische Desserts und knackige Herbstsalate.
Dieses Buch ist saisonaler Genuss pur!
Inhaltsverzeichnis
VORAB
Öfter mal was Neues probieren und genießen
Saisonkalender Herbst & Winter frisch aus dem Freiland
DIE REZEPTE
Frühstück ein guter Start in den Tag
Gemüse saisonal, regional, einfach gut
Geschmortes macht mehr aus Fleisch und Gemüse
Suppen & Eintöpfe heiß geliebt, aromatisch und gesund
Herbstsalate knackig frisch und cool kombiniert
Aus dem Ofen warm, wohlig, wunderbar
Süßes tut gut und ergibt Sinn
ZUM SCHLUSS
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Über die Autorin
Inhalt
