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Mit eindrucksvollen Bildern rund um die Masseria Moroseta
Giorgia Eugenia Goggi steht für eine innovative, saisonale, italienische Küche.
So vereint sie in ihrem ersten Kochbuch die Traditionen der italienischen Kochkultur mit einer modernen Eleganz.
In Moroseta präsentiert sie Rezepte, die vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendessen reichen und klassische italienische Aromen mit einer Prise Erfindungsreichtum kombinieren.
Ob Tomaten-Risotto mit Knoblauch und Zitrone, gegrillter Spargel mit Gremolata
und Tahini-Sauce oder Erdbeer-Rote-Bete-Sorbet das sind Gerichte, mit
denen man sich selbst, aber auch seine Gäste verwöhnt und dabei neue Facetten
altbekannter Zutaten entdeckt.
In jahreszeitliche Kapitel unterteilt, bietet Moroseta eine geschmackliche Reise voller Raffinesse begleitet von traditionellen Zutaten wie Zitrusfrüchten, Tomaten, Fenchel oder Basilikum durch die zeitgemäße apulische Landhausküche
Produktdetails
Erscheinungsdatum
26. März 2025
Sprache
deutsch
Untertitel
Moderne Landhausküche aus Apulien - Rezepte & Geschichten.
Hardcover mit breitem Lesebändchen.
Seitenanzahl
256
Autor/Autorin
Giorgia Eugenia Goggi
Übersetzung
Carla Gröppel-Wegener
Illustrationen
Hardcover mit breitem Lesebändchen
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
Hardcover mit breitem Lesebändchen
Gewicht
1068 g
Größe (L/B/H)
251/194/29 mm
ISBN
9783747206546
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Pressestimmen
Dies ist ein italienisches Kochbuch wie kein zweites. Es ist atemberaubend ästhetisch, kulinarisch anspruchsvoll und anmutig wie ein Kunstband.
Kaisergranat. com
Küchenchefin Giorgia Eugenia Goggi kombiniert italienische Tradition mit moderner Eleganz in ihren Gerichten. Sie legt dabei besonderen Wert auf großartige Zutaten, die richtig gut gewürzt werden.
Tina
Das Buch [ ] enthält neben den Rezepten auch spannende Geschichten und nicht nur Food-Fotografie, sondern auch stimmungsvolle Bilder der Landschaft und Natur. Wer also einen kulinarischen Kurztrip nach Apulien machen möchte, ist mit diesem tollen Buch bestens aufgehoben.
EatClub online
Magische Masseria Architektur, Aromen, Achtsamkeit: Das Boutique-Hotel Masseria Moroseta ist ein wahres Idyll, dessen Zauber nun auch Giorgia Eugenia Goggi in ihrem Rezeptbuch einfängt.
Woman
Berührende Geschichten, wunderschöne Bilder und großartige Rezepte dieses Buch macht Lust, sofort nach Apulien aufzubrechen. Am besten in die Masseria Moroseta, wo Giorgia Eugenia Goggi die Küche führt.
GUSTO
Neben den inspirierenden Rezepten machen die ästhetischen Fotos von dem unglaublichen Anwesen rund um die Masseria Moroseta das Kochbuch zu etwas ganz Besonderem.
Ruhr Nachrichten
In ihrem ersten Kochbuch kombiniert sie die Traditionen der italienischen Kochkultur mit einer modernen Eleganz. Sie präsentiert Rezepte, die vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendessen reichen und klassische italienische Aromen mit einer Prise Erfindungsreichtum kombinieren.
Münchener Merkur
Hier stimmt einfach alles: Die ehemalige Stylistin und heutige Chefköchin Giorgia Eugenia Goggi bringt mit Moroseta die apulische Landhausküche in ein neues Zeitalter von Frühstück bis Abendessen.
Instyle
Sie bringt die Gegend kulinarisch so sehr auf den Punkt, dass sie ihr Kochtaltent in einem persönlichen Kochbuch niedergeschrieben hat. Darin treffen traditionelle Zutaten auf kontemporäre Ideen [ ].
FACES Magazin
Kaisergranat. com
Küchenchefin Giorgia Eugenia Goggi kombiniert italienische Tradition mit moderner Eleganz in ihren Gerichten. Sie legt dabei besonderen Wert auf großartige Zutaten, die richtig gut gewürzt werden.
Tina
Das Buch [ ] enthält neben den Rezepten auch spannende Geschichten und nicht nur Food-Fotografie, sondern auch stimmungsvolle Bilder der Landschaft und Natur. Wer also einen kulinarischen Kurztrip nach Apulien machen möchte, ist mit diesem tollen Buch bestens aufgehoben.
EatClub online
Magische Masseria Architektur, Aromen, Achtsamkeit: Das Boutique-Hotel Masseria Moroseta ist ein wahres Idyll, dessen Zauber nun auch Giorgia Eugenia Goggi in ihrem Rezeptbuch einfängt.
Woman
Berührende Geschichten, wunderschöne Bilder und großartige Rezepte dieses Buch macht Lust, sofort nach Apulien aufzubrechen. Am besten in die Masseria Moroseta, wo Giorgia Eugenia Goggi die Küche führt.
GUSTO
Neben den inspirierenden Rezepten machen die ästhetischen Fotos von dem unglaublichen Anwesen rund um die Masseria Moroseta das Kochbuch zu etwas ganz Besonderem.
Ruhr Nachrichten
In ihrem ersten Kochbuch kombiniert sie die Traditionen der italienischen Kochkultur mit einer modernen Eleganz. Sie präsentiert Rezepte, die vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendessen reichen und klassische italienische Aromen mit einer Prise Erfindungsreichtum kombinieren.
Münchener Merkur
Hier stimmt einfach alles: Die ehemalige Stylistin und heutige Chefköchin Giorgia Eugenia Goggi bringt mit Moroseta die apulische Landhausküche in ein neues Zeitalter von Frühstück bis Abendessen.
Instyle
Sie bringt die Gegend kulinarisch so sehr auf den Punkt, dass sie ihr Kochtaltent in einem persönlichen Kochbuch niedergeschrieben hat. Darin treffen traditionelle Zutaten auf kontemporäre Ideen [ ].
FACES Magazin
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