So einfach geht gesund essen aus der Reihe Die Ernährungs-Docs ist ein wunderbarer Ratgeber, der mich wirklich sehr begeistert hat.
Es sind nicht nur Rezepte drin, sondern es gibt unglaublich viele Tipps wie man überhaupt gesund isst. Und da gibt es so viele Tipps, die man schon einzeln sehr gut umsetzen kann und so vielleicht nach und nach auch die Ernährung umstellen. So habe ich inzwischen auf Haferflocken zum Frühstück umgestellt und peppe diese mit frischen Früchten auf. Bei Salat mische ich bittere Sorten wie Chicorée und Rucola dazu. Außerdem versuche ich viel mehr Gemüse im Wochenplan unterzubringen.
Die kurzen Kapitel zu den einzelnen Tipps lassen sich wunderbar lesen und Schlagwörter sind noch mal farblich hervorgehoben, so dass man auch schnell etwas wiederfindet, um es nochmal zu lesen. Vor allem ist es sehr einfach und gut verständlich geschrieben. Durch das handliche Format nimmt man das Buch auch gerne zur Hand.
Aber auch die Rezepte sind richtig klasse. Vorweg wird schon mal erwähnt, was man eigentlich generell zuhause haben sollte. Und diese Zutaten lassen sich auch hervorragend auf Vorrat kaufen (Essig, Öl, Gewürze, Tomatenmark etc.) und dann braucht man wirklich nur noch 5 Zutaten, um ein gesundes Essen zu zaubern. Die Auswahl der Rezepte umfasst nicht nur das Frühstück, sondern auch gesunde Salate, Ofenrezepte, aber auch Süßes zum Nachtisch. Vierzig genial einfache Rezepte, die man auch prima umwandeln kann.
Ich bin sehr begeistert von diesem Buch und werde es auf jeden Fall weiterempfehlen und auch verschenken!
