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Christiane Leesker

1,2,3 - fertig ist die Weihnachtsbäckerei

Schnelle und einfache Plätzchen zum Genießen und Verschenken. Stressfreie Blitzrezepte für Schwarz-Weiß-Gebäck, Engelsaugen, Pfeffernüsse & Co.

(5 Bewertungen)15
Buch (gebunden)
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24,00 €inkl. Mwst.
Zustellung: Di, 10.11. - Do, 12.11.
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Köstliche Plätzchenrezepte für Genießer mit wenig Zeit

Dekorieren, Geschenke besorgen, Weihnachtsfeiern besuchen - wo bleibt da Zeit für selbstgebackene Plätzchen? Dieses Backbuch ist Ihr Rettungsanker in der hektischen Vorweihnachtszeit und zeigt, wie Sie mit cleveren Methoden blitzschnell köstliche Plätzchen zaubern. Ohne langes Ausrollen, aufwendiges Ausstechen oder kompliziertes Verzieren - stattdessen wird die Teigrolle in Taler geschnitten, zu Kugeln oder Bällchen gerollt oder der gebackene Teig auf dem Blech in Form geschnitten. Ob buttriger Heidesand, duftende Pfeffernüsse, knuspriges Zimtgebäck oder feine Elisenlebkuchen - hier gelingt alles stressfrei und schmeckt köstlich!

Mit ein vorangestellten Back-ABC, cleveren Tipps zum Zeitmanagement und zur umweltfreundlichen Geschenkverpackung ist dieses Buch der perfekte Begleiter für eine unbeschwerte Weihnachtsbäckerei!

  • Weihnachtsplätzchen in Rekordzeit: Ohne komplizierte Schritte, mit wenigen Zutaten. Mit Zeitangaben im Register für eine perfekte Planung.
  • Nach Backtechniken sortiert: von Talern und Schnecken bis zu Kugeln und Rauten
  • Köstliche Klassiker, neue Favoriten und internationale Highlights: Schwarz-Weiß-Gebäck, Engelsaugen, Pfeffernüsse, Cranberry-Shortbread, Biscotti al limone, Brune Pinner & mehr
  • Praktische Tipps für mehr Gelassenheit: Teig vorbereiten, Abläufe optimieren & Plätzchen dekorativ verschenken
  • Der Weihnachts-Retter für alle, die wenig Zeit haben: Schnell und einfach, aber trotzdem hübsch und selbst gemacht

So einfach war Plätzchenbacken noch nie!

Mit diesem Buch müssen Sie trotz Vorweihnachtsstress nicht auf gekaufte Plätzchen zurückgreifen. Backen Sie stressfrei und spontan - auch mit wenig Zeit oder kleiner Küchenausstattung. Dank der übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und cleveren Tricks wird dies Ihr neues Lieblingsbuch und die Weihnachtsbäckerei zum Kinderspiel!

Ob klassisch, vegan oder glutenfrei - viele Plätzchen lassen sich ganz einfach ohne Ei, Mehl oder Nüsse backen. Ein übersichtliches Register hilft Ihnen, die passenden Rezepte auf einen Blick zu finden. So können Sie sicher sein, dass auch bei Allergien oder besonderen Ernährungswünschen köstliche Weihnachtsplätzchen auf den Teller kommen.

Lassen Sie sich von den stimmungsvollen Fotos inspirieren und genießen Sie die Weihnachtszeit dieses Jahr ganz entspannt, mit einem Teller selbst gebackener Leckereien!

»Schon alleine die stimmungsvollen Fotos inspirieren und lassen einen ganz entspannt auf das kommende Fest blicken. « To Go Berlin

»Dieses Buch macht Lust aufs Backen! « FREIZEIT direkt

»Ein großartiges Buch mit jeder Menge abwechslungsreicher Rezepte, das ich nur jedem ans Herz legen kann, der sich beim Weihnachtskekse backen Zeit und Nerven sparen möchte! « homemadecharms. wordpress. com

Produktdetails

Erscheinungsdatum
06. Oktober 2025
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
144
Autor/Autorin
Christiane Leesker
Kamera/Fotos von
vanessa Jansen
Verlag/Hersteller
Landwirtschaftsverlag
Produktart
gebunden
Gewicht
676 g
Größe (L/B/H)
244/194/18 mm
ISBN
9783784358079
Herstelleradresse
Landwirtschaftsverlag GmbH, Hülsebrockstr. 2-8, 48165 Münster, buch@lv.de
Barrierefreiheit
Keine Information zur Barrierefreiheit bekannt

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Portrait

Christiane Leesker

Christiane Leesker, Grafikdesignerin und Autorin, hat gemeinsam mit der Fotografin Vanessa Jansen ihren Arbeitsplatz in der Ateliergemeinschaft Hafenstraße 64 in Münster. Bereits 2011 haben sie sich als Team zusammengetan und seitdem schon 15 ganz unterschiedliche Buchprojekte in den Bereichen Kochen, Backen und Lifestyle realisiert. Dafür bereisten sie Deutschland von Nord nach Süd und von West nach Ost, aber auch Österreich, die Schweiz und Frankreich.

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Von cyrana am 07.12.2025

Verführerisch

Ich probiere bei Koch- und Backbüchern immer erst gerne einige Rezepte aus, bevor ich meine Meinung dazu schreibe. Hier gibt es für die Anfänger eine gute und detaillierte Einleitung bevor die Rezepte vorgestellt werden. Hier gibt es die Kapitel Taler, Schnecken & Stangen; Bällchen, Busserl & Cookies; Schnitten, Rauten und Ecken, jedes mit einer kleinen Einleitung und dann geht es auch schon los mit den Rezepten. Auf einer Doppelseite findet man immer auf der einen Seite ein Foto und auf der anderen Seite das übersichtlich gestaltete Rezept. Die Zutaten sind nicht außergewöhnlich und toll fand ich, dass es oft Tipps gibt, welche Plätzchenteige man miteinander verbinden kann, wenn man bei einem Rezept nur das Eiweiß benötigt, dann wird ein Vorschlag gemacht für die Eigelbe. Je mehr Raketen unter dem Rezept stehen, desto schneller geht es. Vorschläge für vegane Alternativen werden auch oft gemacht. Viele Rezepte kommen ohne Ei aus, das ebenfalls hervorgehoben wird. Den Praxistest haben die Rezepte auch bestanden und ich werde ganz bestimmt noch weitere Rezepte ausprobieren. Wenn man schnell leckere Plätzchen haben möchte, dann kann ich dieses Buch wärmstens empfehlen.
Von Jasika am 30.11.2025
Zur Vorbereitung auf den ersten Advent habe ich fleißig gebacken und dabei schon einige Rezepte aus diesem Buch ausprobiert. Meine Favoriten sind das Schwarz-Weiß-Gebäck, die Chocolate-Chip-Cookies, Almendrados und die Husarenbusserl. Mein Highlight sind die Biscotti al Limone - gerade zu einer Tasse Cappuccino himmlisch! Schon beim Durchblättern des Buches bekommt man direkt Lust loszubacken, die zahlreichen Farbfotos machen direkt Appetit und die Rezepte sind sehr vielfältig. Da findet wirklich jeder etwas nach seinem Geschmack. Das Beste daran ist, jedes Gebäck ist recht schnell und unkompliziert fertig. Aus dem Inhalt: Einführung mit praktischem Back-ABC; Rezepte aus den Kategorien: - Taler, Schnecken & Stangen, - Bällchen, Busserl & Cookies, - Schnitten, Rauten & Ecken. Register nach Kapiteln, Alphabet, Allergien/Diäten, Zutaten. Fazit: Ein sehr schöner Begleiter für die Vorweihnachtszeit! Ich freue mich schon weitere Rezepte auszuprobieren, wie z. B. das Berliner Brot. Fürs Erste sind jedoch alle Plätzchendosen voll ;-)