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Oishii! - Das Izakaya-Kochbuch für authentischen Genuss
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Izakayas mit "Oishii!" von Stefan Braun - dem idealen Buch für alle, die die kulinarische Magie Japans erleben möchten. Dieses einzigartige Kochbuch bringt die Atmosphäre traditioneller japanischer Kneipen direkt zu Ihnen nach Hause und verbindet authentische Rezepte mit beeindruckenden Fotografien.
Eine visuelle und kulinarische Reise durch Japan
Mit mehr als 100 hochwertigen Bildern, aufgenommen in den stimmungsvollen Gassen Japans, nimmt Sie der renommierte Fotograf und kulinarische Geschichtenerzähler Stefan Braun mit auf eine Reise durch die lebendige Izakaya-Szene.
Authentische Rezepte für jeden Anlass
Jedes Rezept ist sorgfältig ausgewählt, um Ihnen die vielfältigen Aromen und Techniken dieser einzigartigen Esskultur näherzubringen.
- Herzhafte Klassiker: Karaage (japanisches Fried Chicken), Yakitori und mehr
- Moderne Interpretationen: Kreative Gerichte für experimentierfreudige Köche
- Typische Zutaten: Erhalten Sie wertvolle Einblicke in die Verwendung von Miso, Sojasauce, Dashi und anderen unverzichtbaren Zutaten.
Mehr als nur ein Kochbuch
"Oishii!" ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein Einblick in die Geschichten hinter den Gerichten. Entdecken Sie, wie Izakayas als Orte der Geselligkeit und Gemütlichkeit das Essen zu einem besonderen Erlebnis machen.
Für wen ist dieses Buch
Egal, ob Sie gerade erst die japanische Küche für sich entdecken oder bereits ein erfahrener Hobbykoch sind, dieses Buch lädt dazu ein, neue Aromen kennenzulernen und die Izakaya-Kultur in die eigene Küche zu holen. Es ist das perfekte Geschenk für alle, die die japanische Küche lieben, kulinarische Abenteuer suchen oder als Foodies authentische Gerichte und besondere Geschichten schätzen.
Holen Sie sich mit "Oishii!" die Faszination Japans nach Hause und erleben Sie die authentische Izakaya-Küche
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Izakayas mit "Oishii!" von Stefan Braun - dem idealen Buch für alle, die die kulinarische Magie Japans erleben möchten. Dieses einzigartige Kochbuch bringt die Atmosphäre traditioneller japanischer Kneipen direkt zu Ihnen nach Hause und verbindet authentische Rezepte mit beeindruckenden Fotografien.
Eine visuelle und kulinarische Reise durch Japan
Mit mehr als 100 hochwertigen Bildern, aufgenommen in den stimmungsvollen Gassen Japans, nimmt Sie der renommierte Fotograf und kulinarische Geschichtenerzähler Stefan Braun mit auf eine Reise durch die lebendige Izakaya-Szene.
Authentische Rezepte für jeden Anlass
Jedes Rezept ist sorgfältig ausgewählt, um Ihnen die vielfältigen Aromen und Techniken dieser einzigartigen Esskultur näherzubringen.
- Herzhafte Klassiker: Karaage (japanisches Fried Chicken), Yakitori und mehr
- Moderne Interpretationen: Kreative Gerichte für experimentierfreudige Köche
- Typische Zutaten: Erhalten Sie wertvolle Einblicke in die Verwendung von Miso, Sojasauce, Dashi und anderen unverzichtbaren Zutaten.
Mehr als nur ein Kochbuch
"Oishii!" ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein Einblick in die Geschichten hinter den Gerichten. Entdecken Sie, wie Izakayas als Orte der Geselligkeit und Gemütlichkeit das Essen zu einem besonderen Erlebnis machen.
Für wen ist dieses Buch
Egal, ob Sie gerade erst die japanische Küche für sich entdecken oder bereits ein erfahrener Hobbykoch sind, dieses Buch lädt dazu ein, neue Aromen kennenzulernen und die Izakaya-Kultur in die eigene Küche zu holen. Es ist das perfekte Geschenk für alle, die die japanische Küche lieben, kulinarische Abenteuer suchen oder als Foodies authentische Gerichte und besondere Geschichten schätzen.
Holen Sie sich mit "Oishii!" die Faszination Japans nach Hause und erleben Sie die authentische Izakaya-Küche
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Vorwort
Morgens
Mittags
Abends
Zum Autor
Impressum
Wichtiger Hinweis
Vorwort
Morgens
Mittags
Abends
Zum Autor
Produktdetails
Erscheinungsdatum
18. September 2025
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
240
Dateigröße
40,95 MB
Autor/Autorin
Stefan Braun
Verlag/Hersteller
Kopierschutz
mit Wasserzeichen versehen
Produktart
EBOOK
Dateiformat
EPUB
ISBN
9783833898730
Entdecken Sie mehr
Bewertungen
am 13.09.2025
Mehr als ein Kochbuch
Oishii! ist ein tolles Buch über die japanische Esskultur. Man findet dort nicht nur Rezepte, sondern auch tolle Bilder und viele Informationen.
Das Cover gefällt mir eher mäßig. Die Haptik ist toll, die Farbe pink ist allerdings zu knallig und passt für mich auch nicht wirklich zu Japan. Auch das Foto finde ich zu kontrastreich, was eher ein bisschen gruselig aussieht. Generell empfinde ich das bei allen Fotos im Buch so. Die Motive sind so toll gewählt und repräsentieren Japan hervorragend, aber der Filter ist mir zu stark. Das nimmt ein wenig von der eher zurückhaltenden Kultur.
Den Inhalt finde ich hingegen stark und auch sehr überzeugend. Die wichtigsten japanischen Rezepte, wie Ramen, Hähnchenspieße, Tempura etc. sind vertreten und mir gefällt, dass es nur weniger Zutaten bedarf und das Nachkochen simpel erscheint. Ich liebe Japan, ich liebe das Essen und finde das Buch daher toll. Ein schöner Mix aus tollen Motiven, Rezepten und Wissenswertem. Einzig die Fotos hätte ich mir etwas naturbelassener gewünscht.