¿rodowisko fizyczne jest uwäane za jeden z najwäniejszych czynników przyci¿gaj¿cych nowych klientów i zwi¿kszaj¿cych satysfakcj¿ z posi¿ku. Celem niniejszego badania jest ustalenie, czy którykolwiek z elementów ¿rodowiska fizycznego, takich jak atmosfera, estetyka obiektu, uk¿ad przestrzenny lub obs¿uga, ma pozytywny wp¿yw na do¿wiadczenia klientów w bran¿y restauracji ekskluzywnych. Wyniki niniejszego badania wykazäy, ¿e estetyka obiektu, atmosfera, obs¿uga i uk¿ad przestrzenny restauracji miäy wp¿yw na do¿wiadczenia klientów. Ponadto za najwäniejszy uznano zespó¿ cech zwi¿zanych z "obs¿ug¿". Na koniec omówiono implikacje dla badaczy i mened¿erów restauracji, a tak¿e ograniczenia i zalecenia dotycz¿ce przysz¿ych badä.
