Bereits mein erster Eindruck von diesem Kochbuch war sehr positiv, die Aufmachung wirkte hochwertig und die Bilder zu jedem Rezept ließen mir oft schon beim Betrachten das Wasser im Mund zusammen laufen.
Auch das sehr umfangreiche Vorwort gefiel mir gut, Carlotta Perego schildert hier ihren persönlichen Weg zum Veganismus und gibt auch den einen oder anderen hilfreichen Tipp, wie man den gesellschaftlichen Vorurteilen, die sicherlich jede vegan lebende Person aus dem eigenen Umfeld kennen dürfte, freundlich und aufklärend begegnen kann.
Der Rezeptteil ist in drei Kategorien unterteilt: "Gemeinsam beim Aperetivo", "Gemeinsam am Tisch" und "Gemeinsam naschen", hier finden sich jede Menge anregender Ideen, ich habe es noch längst nicht geschafft, alles auszuprobieren, was mich davon anspricht. In ganz verschiedenen Schwierigkeitsgraden bietet die Autorin eine Vielfalt von Rezepten für vegane Vorspeisen, Hauptgänge und Nachtisch-Köstlichkeiten (auch ganz wunderbare Kuchen, was mich besonders begeistert hat), die dieses Kochbuch in meinen Augen zu einer Bereicherung für jede Küche machen. Einige der italienischen Zutaten waren mir nicht geläufig, hier hätte ich mir für den deutschen Markt vielleicht eine kleine Tabelle von Ersatzmöglichkeiten oder zumindest etwas mehr Erklärung gewünscht, das ist aber auch der einzige (winzige) Kritikpunkt, den ich anbringen möchte. Insgesamt kann ich dieses Buch mit Begeisterung empfehlen, ich selbst freue mich darauf, noch viele der ansprechenden Rezeptideen auszuprobieren und sicherlich auch dauerhaft in den Speiseplan unserer Familie aufzunehmen.
