Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui s'intéressent ou sont directement impliqués dans la production laitière, notamment les producteurs, les enseignants et les étudiants en agronomie, zootechnie et médecine vétérinaire. Dans l'élevage laitier, toutes les activités liées à la gestion doivent être développées de manière routinière afin d'éviter au maximum le stress des animaux. La production laitière dans ses différentes phases d'élevage est abordée de manière simple et pratique, dans le but d'améliorer certaines pratiques de gestion dans les exploitations agricoles.
