Und wieder ein traumhaft schönes Buch von Christina Bauer! Diesmal gibt es Back- und Kochrezepte für jede Jahreszeit. Auch speziell für Ostern, Muttertag und Weihnachten finden sich Rezepte. Der Schwierigkeitsgrad ist mal einfach, mal etwas anspruchsvoller, aber immer zu schaffen. Die Zutaten sind den Jahreszeiten entsprechend gut zu bekommen und nicht außergewöhnlich. Den ein oder anderen Ausdruck dafür muss man vielleicht erst im Kleinen Back- und Koch-ABC am Ende des Buches nachschlagen, denn es werden gelegentlich die in Österreich üblichen genutzt. Bei manchen gibt es aber auch tatsächlich kleine Unterschiede. So ist Topfen zwar Quark, aber wer im Kühlregal nachsieht und Topfen findet, sollte auch wirklich danach greifen!
Der Aufbau der Rezepte ist wie immer bei Christina Bauer. Zu jedem Rezept bekommt man ein Foto, die benötigten Angaben zu Zeiten und Mengen, aber keine Nährwertangaben, die ich auch nicht vermisse. Neben der Zutatenliste findet man immer die Zubereitungsschritte, die knapp gehalten, aber gut verständlich geschrieben und übersichtlich gestaltet sind. Die Zutaten sind gut erhältlich und mit wenigen Ausnahmen oft schon im Standard-Vorrat zu Hause. Von schnellen und einfachen Rezepten bis zu zeitaufwendigeren und anspruchsvolleren Gerichten ist alles vorhanden. Doch auch Anfänger können mit den Rezepten arbeiten und sich nach und nach steigern. Zwischendurch sind Klassiker enthalten. Aber auch hier gibt es dann immer wieder neue Kniffe und Tipps. Beispielsweise backe ich schon seit Jahrzehnten Schneebällchen, aber erst Christina bringt mich auf die Idee, sie zu füllen!
Die Bandbreite der Rezepte ist super abwechslungsreich. Von Suppen über Salate bis zu Hauptgerichten und Nachspeisen ist alles vorhanden, auch Kuchen, Torten und Kleingebäck wurden nicht vergessen und Brot, Brötchen und Co. werden auch nicht übergangen. Es gibt Rezepte mit und ohne Fleisch. Sogar ein Rezept für Eiscreme ist vorhanden! Ich bin rundum begeistert! Auch wenn dies nicht mein erstes Buch von Christina Bauer ist, überschneidet sich nichts. Für mich ist ein Print einfach schöner, als auf dem Blog zu suchen. Und man kann dieses Buch auch prima verschenken, denn hier finden Anfänger ebenso wie Fortgeschrittene tolle Rezepte. Ganz klare fünf Sterne.
