Mein Mann und ich sehen sehr gern gemeinsam Kochsendungen. Einfach & Köstlich sticht dabei durch die Gastgeber und ihre Gäste heraus. Alle sind sie Profiköche, dennoch wird in jeder Sendung gezeigt, dass auch die einfachen Gerichte großen Genuss bereiten. Besonders gefällt mir immer das kleine Extra mit der Verwertung von fünf der übriggebliebenen Produkte für ein weiteres Gericht oder einen Nachtisch aus dem Stehgreif.
In den drei Kapiteln Kleine Gerichte; Hauptgerichte; Desserts stellen die drei Gastgeber Björn Freitag, Alexander Herrmann und Sören Anders jeweils mit ihren Gästen die Rezepte vor. Diese sind weder nach Fleisch, Fisch, vegetarisch sortiert noch entsprechend gekennzeichnet. Auch Nährwertangaben gibt es keine. Die Zutaten sind in diesem Buch zum Teil ein wenig ausgefallen, hat man nicht zwingend schon im Vorrat, besonders bei den Gewürzen. Doch man bekommt sie in den Supermärkten ohne Probleme.
Die Zutaten sind sauber nach Komponente des Rezepts gelistet. Daneben stehen die Zubereitungsschritte, ebenfalls nach Komponente aufgeführt. Hier hätte mir anstelle des Fließtextes besser gefallen, wenn sie klarer getrennt wären. Das ist für mich übersichtlicher und beim Nachkochen leichter zu lesen. Schön dagegen sind die eingestreuten und gut gekennzeichneten Tipps, die immer mal wieder auftauchen. Auch gut gefällt mir die Angabe besonderer benötigter Utensilien. So ist man definitiv gut vorbereitet, wenn man, was immer ratsam ist, das Rezept vor dem Kochen gut durchliest und alles, was benötigt wird, griffbereit aufstellt. Die Krönung ist jeweils das sehr appetitanregende Foto des Gerichts!
Ein Highlight für mich ist der Drachenfüßler! Damit macht man Kinder glücklich! Doch auch unter den anderen Rezepten finden sich tolle Varianten und besondere Kniffe, die mich ansprechen und vermeintliche Klassiker toll aufpeppen und moderner machen. Allerdings haben sich auch ein paar aufwändigere Rezepte eingeschlichen. Tortelloni sind meiner Meinung nach schon eine größere Arbeit und nicht wirklich einfach. In meinen Augen ist dieses Buch besonders interessant, die nicht ganz neu in der Küche sind und gerne experimentieren. Ein schönes Geschenk für sich selbst oder andere. Vier Sterne!
