Davina Chang stammt aus Hongkong und widmet sich der Weitergabe der vielfältigen Kultur ihrer Heimat. Nach Stationen in den USA und Singapur ließ sie sich in Paris nieder, wo sie das Café Bing Sutt eröffnete. Dies ist ihr erstes Buch eine Hommage an die kulinarischen Traditionen und Geschmäcker Hongkongs.
Ada Deschanel ist Foodstylistin und lebt in Paris. Sie hat unter anderem während der Pariser Fashion Weeks mit verschiedenen renommierten Fachleuten zusammengearbeitet. Ihr Interesse gilt sowohl unterschiedlichen kulinarischen Techniken als auch regionalen und saisonalen Zutaten, was durch ihre Reiselust ergänzt wird.
