Lewis Carroll (1832 1898), bürgerlich Charles Lutwidge Dodgson, war Mathematiker, Logiker und Christ-Church-Fellow in Oxford kein naiver Geschichtenerzähler, sondern ein präziser Denker, der Nonsense als logisches System verstand.
Urs Hug ist Koch, Food-Stylist und Rezeptentwickler. Er entwickelt die Rezepte aus den viktorianischen Primärquellen heraus Eliza Acton, Mrs. Beeton, Agnes Marshall und überträgt sie in handwerklich präzise, heute kochbare Anleitungen. Urs Hug verantwortete bereits den Rezeptteil von Der Weihnachtsabend und bringt für Alice im Wunderland dieselbe Kombination aus historischem Quellenwissen und praktischer Küchenpraxis mit.
