Ypseli

EINE KÜCHE IM AUFBRUCH

YPSELI ist eine Einladung, die griechische Ku che von ihrer aufregendsten Seite neu zu entdecken.

Die » Gastrotaverna«-Bewegung « hat eine Generation von Köchinnen und Köchen hervorgebracht, deren Gerichte perfekt den Zeitgeist spiegeln saisonal, produktnah, von echter Leidenschaft getragen.

Endlich ein Buch, das zeigt, was die griechische Ku che
wirklich kann jenseits von Klischees und Klassikern
Rezepte, die sofort Lust aufs Kochen machen: saisonal,
ehrlich und mit einer unverwechselbaren Handschrift
Eine kulinarische Reise von Thessaloniki bis Athen
zu Menschen und Ku chen, deren Hingabe ansteckt