300 einfache Rezepte der Spanischen Küche

Spanien schmeckt nach weit mehr als Paella und Tortilla.

Dieses Kochbuch bringt 300 abwechslungsreiche Rezepte der spanischen Küche in deine Küche - von unkomplizierten Alltagsgerichten über Tapas, Suppen und Eintöpfe bis hin zu Reisgerichten, Fisch, Fleisch, Gebäck und Desserts.

Die Rezepte führen durch die Vielfalt der spanischen Regionalküchen und verbinden bekannte Klassiker mit Gerichten, die außerhalb Spaniens weniger bekannt sind. Mengen, Temperaturen und Arbeitsschritte sind klar und praktisch für das Kochen zu Hause aufbereitet.

Spanische Zutaten wie Morcilla, Chistorra, Manchego, Piquillo-Paprika oder Ñora werden verständlich erklärt. Wo besondere Produkte verwendet werden, findest du Hinweise zu sinnvollen Alternativen.

Im Buch findest du unter anderem:

• 300 spanische Rezepte
• Tapas, Suppen und Eintöpfe
• Reis- und Gemüsegerichte
• Fisch und Meeresfrüchte
• Fleisch- und Geflügelgerichte
• Brot, Gebäck und Desserts
• klare Zutatenlisten und verständliche Zubereitungsschritte
• Angaben zu Zeit, Schwierigkeit und Portionen
• Hinweise zu wichtigen spanischen Zutaten
• ein praktisches Glossar für Küchentechniken und Begriffe

Ein umfangreiches Kochbuch für alle, die die Vielfalt der spanischen Küche entdecken und authentische Gerichte zu Hause selbst kochen möchten.