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VersandkostenfreiBerühmte Köche, die in der Lage sind, auch mal "über den Tellerrand" zu schauen, gibt es nicht viele. Und wenn es einen gibt, dann natürlich Jamie Oliver. Bewiesen hat er es mit seiner Stiftung "Fifteen", die arbeitslosen Jugendlichen eine Ausbildung zum Koch ermöglicht, und mit seinem Projekt für die Verbesserung des englischen Schulessens. Auch sein neues Buch ist wieder mehr als nur ein Kochbuch, sondern eine Liebeserklärung an seinen Garten und all die wunderbaren Dinge, die darin wachsen. Säen, ernten, kochen - dieser Dreiklang inspiriert ihn zu wunderbar unkomplizierten und köstlichen Gerichten. Und weil zu jeder Jahreszeit nur das auf den Tisch kommt, was gerade im Garten wächst, sind die über 100 neuen Rezepte in diesem Buch wahre Geschmackserlebnisse. Jedes Kapitel ist einer Jahreszeit und den zur jeweiligen Saison passenden Lebensmitteln gewidmet. Außerdem gibt es für alle, die sich von Jamies Begeisterung für selbst gezogenes Obst und Gemüse anstecken lassen, grundlegende Informationen zum Thema Gärtnern und praktische Tipps, wie man am besten damit anfängt: ganz einfach, ganz natürlich!
Produktdetails
Erscheinungsdatum
01. November 2007
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
408
Autor/Autorin
Jamie Oliver
Illustrationen
Mit über 330 farb. Fotos u. Zeichn. mit aufgeklebtem Foto
Verlag/Hersteller
Originaltitel
Produktart
gebunden
Abbildungen
Mit über 330 farb. Fotos u. Zeichn. mit aufgeklebtem Foto
Gewicht
1397 g
Größe (L/B/H)
255/197/40 mm
ISBN
9783831011025
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Bewertungen
am 27.08.2010
eine geniale Reise durch die Jahreszeiten
Mit Jamie Oliver durch die Jahreszeiten. Er unterstreicht wie wichtig es ist, saisonale Produkte zu kaufen und zu verarbeiten. Es gibt soviele tolle Rezepte und manches hat man schon vergessen. Zu jeder Jahreszeit gibt es nicht nur geniale Rezepte, sondern auch Tipps zum selber pflanzene, ernten und anbauen. Wichtige und gute Adressen für Saatgut und Pflanzen findet man dann im Anhang. Leckere Spargelrezepte, knackiger Fenchelsalat mit Bresaola und zarten Eierbändchen oder auch eingesunkene Rhabarbersoufflés mit Vanillesauce heißen den Frühling Willkommen. Dann geht es weiter zum Sommer mit geräucherter Roten Bete mit Steak und Frischkäse Dressing. Schnelle Fleischklöße mit Tomaten-Baislikumsauce, Spaghetti und frischen Erbsen und auch originelle Pizza Rezepte und Grillspezialitäten lassen Sommerpartys kulinarisch werden. Gebackene Paprikaschoten mit Chilis und Tomaten und auch knusprige Tauben im asiatischen Stilm mit süßsaurem Dip begrüßen den Herbst. Jamie gitb auch tolle Tipps und Rezepte zum einkochen und haltbar machen. In Essig eingelegtes mariniertes Gemüse lassen so selbst gesammelte Pilze zu einem leckeren Highlight auch im Winter werden. Gebratenes Fischfilet mit Lauch gibt es dann im Winter und Rindfleisch-Käse-Pie mit Blätterteigdeckel ist perfekt für die kalten Tage. Butternuss-Muffins mit Zuckerguss sind für Schleckermäuler. Eine tolle und sehr leckere Reise durch die Jahreszeiten mit Jamie Oliver.