Auch ohne Tierprodukte lässt sich eine Vielfalt an Köstlichkeiten auf den Tisch zaubern. Die zahlreichen Rezepte wie Falafel, indonesische Nudelpfanne und Mousse au Chocolat, die von der Tierschutzorganisation PETA zusammengestellt wurden, machen Appetit auf eine fantasievolle, abwechslungsreiche und vor allem wohlschmeckende vegane Ernährung.
Inhaltsverzeichnis
1;Inhalt;6 2;Vorwort;8 3;Erster Gang Suppen aus aller Welt;14 4;Zweiter Gang Salate;28 5;Als Zugabe Dressings, Dips und Saucen;42 6;Dritter Gang hauptgerichte;68 7;Vierter Gang Desserts;164 8;Fünfter Gang Gebäck und Kuchen;180 9;Zum Abschluss cocktails;200 10;Glossar;207 11;Adressen;220 12;Register;221
