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Produktbild: Traditionelle Küche Vorarlberg | Hubert Krenn
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Hubert Krenn

Traditionelle Küche Vorarlberg

Die besten Hausrezepte der Region

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Buch (gebunden)
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Die kulinarische Vielfalt der Bundesländer Österreichs reicht von Voralberger Kässpätzle, Tiroler Knödel, Salzburger Nockerln, Kärntner Kasnudeln bis hin zum weltbekannten Wiener Schnitzel. Das kulinarische Erbe der Regionen findet zusehends den Weg zurück auf heimische Tische und Gastronomie. Ein Kochbuch mit vielen bebilderten Rezepten zum Nachkochen und Ausprobieren, für Einheimische und Gäste.

Produktdetails

Erscheinungsdatum
15. September 2011
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
94
Reihe
Traditionelle Küche
Autor/Autorin
Hubert Krenn
Illustrationen
alle Rezepte bebildert
Kamera/Fotos von
Andrea Knura, Andreas Riedmann
Verlag/Hersteller
Krenn, Hubert Verlag
Produktart
gebunden
Abbildungen
alle Rezepte bebildert
Gewicht
350 g
Größe (L/B/H)
205/172/15 mm
ISBN
9783990051207

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Portrait

Hubert Krenn

Der Bregenzer verlegt und schreibt Bücher aus Überzeugung und mit grosser Freude. Lesen, kochen und das Leben in bewussten Häppchen genießen, das sind seine Leidenschaften. Seit einiger Zeit beschäftigt er sich intensiv mit regionaler Kost, traditioneller Nutztierhaltung und kleinerbäuerlicher Landwirtschaft.

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