En el restaurante

Christoph Ribbat reú ne en este libro historias de los chefs má s conocidos y los restaurantes de má s prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos crí ticos gastronó micos y de curiosos gourmets. Explora lo que sucede entre bastidores y tiende un puente entre los má s selectos restaurantes de alta cocina en Parí s y los locales de comida rá pida. Escrito como un á gil, divertido e inteligente montaje de ané cdotas universales, constituye un agradable paseo por el mundo de la gastronomí a con un sinfí n de divertidos pasajes ocurridos en las entrañ as de las cocinas má s conocidas, donde a menudo transcurren cosas que ni imaginamos