Amelie von Kruedener arbeitet als Redakteurin bei der Mediengruppe RTL Deutschland und als freie Autorin. Sie ist verheiratet und Mutter von zwei Kindern. Ihr Thermomix® ist - in der Küche - ihr bester Freund und begleitet sie schon viele Jahre. Dabei gehört für die leidenschaftliche Köchin und Gastgeberin das Experimentieren mit Rezepten einfach dazu.
Asien ist in ihrer Küche nicht wegzudenken und die Liebe zu den exotischen Speisen hat bei ihr schon eine lange Geschichte. Angefangen hat sie mit traditionellen chinesischen Rezepten, die dann den Weg in den Thermomix® und so auch in dieses Buch gefunden haben. Im Laufe der Jahre hat sie sich zwischen Orient und Fernost durch die verschiedensten Länder gekocht. Nicht alles ist original asiatisch, aber passt perfekt in die Leichtigkeit der asiatischen Küche.
Farbe, Duft, Geschmack und auch die Form der Speisen spielen in der asiatischen Küche eine ausschlaggebende Rolle. Und auch wenn der Thermomix® nicht unbedingt der erste Gedanke ist, wenn man an die Asiatische Küche denkt - es passt. Amelie von Kruedener hat für neue und traditionelle Asia-Gerichte eine tolle Thermomix
®-Variante gefunden. Und auch wenn das Zubereiten für die traditionelle fernöstliche Küchentradition untypisch schnell geht - das Essen kannst du typisch asiatisch regelrecht zelebrieren.
