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Die Eis-Bibel

Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eis-Profi

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Produktdetails

Erscheinungsdatum
01. August 2025
Sprache
deutsch
Auflage
Neuauflage, Nachdruck
Seitenanzahl
320
Autor/Autorin
Yüksel Saier, Engert Eis
Kamera/Fotos von
Christian Reinhardt
Verlag/Hersteller
Christian Verlag GmbH
Produktart
gebunden
Gewicht
1704 g
Größe (L/B/H)
270/228/31 mm
ISBN
9783862441167

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Portrait

Yüksel Saier

Seit über 40 Jahren gibt es in München die Eismanufaktur Engert. Ganz nach traditioneller italienischer Art wird hier Eis gefertigt und in zwei eigenen Eisdielen verkauft. In der Eis-Bibel verrät das Engert-Team erstmals seine besten Rezepturen und Kreationen sowie Profitipps und -tricks für das Eismachen zu Hause.

Pressestimmen

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