La olla multifunció n se ha convertido en uno de los electrodomé sticos má s habituales en la cocina porque hace de todo: cocció n a presió n, que se caracteriza por su rapidez, cocció n lenta, al vapor, salteado, yogurtera, al vací o, e incluso algunos modelos incorporan freidora de aire y deshidratadora.
La olla multifunció n permite cocinar mucha cantidad y los alimentos quedan muy tiernos. Incluso se pueden poner a la olla directamente del congelador. Este libro de Laura Garcia es el manual idó neo para sacar el má ximo rendimiento ya que ofrece aspectos teó ricos sobre el funcionamiento de la olla, trucos y consejos de cocció n, indicaciones sobre la conservació n de las propiedades de los alimentos, consejos sobre seguridad, limpieza y mantenimiento y, lo má s importante, má s de 90 recetas repartidas entre desayunos, caldos, cremas y salsas, verduras, legumbres, arroz y quinoa, carnes, pescados y mariscos y postres.
