Sommerküche
von Dr. Oetker
erschienen im Dr. Oetker Verlag am 08. April 2023
kartoniertes Buch 224 Seiten
Inhaltsangabe
Sommer, Sonne, Dolce Vita wer will bei 30 Grad im Schatten schon üppig zu Mittag essen oder an lauen Sommerabenden stundenlang in der Küche stehen? Das Leben spielt sich im Freien ab, Picknickdecke und Bierbank ersetzen den Esstisch, und tagsüber steht der Sinn nach erfrischenden Kleinigkeiten, nicht nach oppulenten Mahlzeiten.
Meine Meinung
Das Sommer-Rezept-Buch präsentiert in sehr hochwertiger Verpackung und in einem sehr schönen sommerlichen Layout. Im Inneren gibt es die Dr. Oetker Geling-Garantie und allgemeine Hinweise zu den Rezepten. Wie zum Beispiel: Portionsangaben, vegetarisch/vegan, Backofeneinstellungen, Nährwertangaben, Zubereitungszeit, Grillen usw.
Inhalt: So schmeckt der Sommer - mit Tipps, um cool zu bleiben; Sommereinkauf ohne Stress - Planung ist alles; So trotzen Lebensmittel der Sommerhitze - planvollen Einkauf plus durchdachte Lagerung plus richtige Aufbewahrung.
Dann kommen fünf Sommerthemen, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Für Picknick und Büro; Rund ums Grillen; Erfrischung pur; Für laue Abende; Die kühlen Süßen und zusätzlich beinhalten alle noch ein passendes Spezial. Bei den Rezepten finden wir noch Tipps oder Rezeptvarianten. Die Rezepte präsentieren sich übersichtlich auf einer Doppelseite inklusive eines anschaulichen Fotos. Am Buchende gibt es ein Rezeptregister nach Zutaten von A bis Z.
Getestet:
~ Strand-Frittata Seite 42 - einfach und easy zum Nachmachen ohne großen Aufwand, geschmacklich sehr lecker, lässt sich gut transportieren in der Strandtasche oder Kühlbox,
~ Griechischer Salat im Glas Seite 14 - schnell gemacht und schnell verspeist, appetitlich im Glas zum Transportieren und auch zum Essen,
~ Erdbeer-Basilikum-Popsicles Seite 204 - erfrischendes Eis mit frischem Basilikumgeschmack, so schmeckt der Sommer,
~ Kartoffel-Eier-Salat Seite 24 - mit wenig Zutaten eine vollwertige Mahlzeit
~Kaffeekuchen im Glas Seite 56 - tolle Idee, etwas aufwendiger, leider hat der Geschmack uns gar nicht überzeugt,
~ Bunte Erdbeerspieße Seite 198 - lässt sich gut vorbereiten (auch mit kleinen Kindern) und man punktet damit beim Freundinnenabend,
~ Tomatensuppe mit Mozzarella Seite 132 - sehr fein im Geschmack und easy zum Nachkochen,
~ Mediterrane Linguine Seite 150 - nicht nur für laue Abende, schnell gemacht,
~ Eisbombe "Bismarck" Seite 208 - etwas aufwendiger in der Herstellung, dafür hat man dann eine große Eismenge bei der nächsten Hitze im Eisfach
Fazit
Die Sommerküche von Dr. Oetker überzeugt mit einer Vielfalt an einfachen und leckeren Rezepten, die ohne großen Aufwand nachgemacht werden können. Die Rezeptanleitungen sind auch verständlich erklärt und die Zutaten findet man auch in jedem gut geführten Supermarkt. Dank der übersichtlichen Themeneinteilung findet man auch schnell immer etwas Passendes dazu. Die Tipps und Rezeptvarianten laden zum Ausprobieren ein. Von mir gibt es 5 Hühnchen und eine Kaufempfehlung. Mit einem Dr. Oetker Rezeptbuch kann man nichts falsch machen.
