Gotowanie ajurwedyjskie to staröytna indyjska praktyka, która k adzie nacisk na stosowanie cäej, naturalnej ywnöci w celu promowania równowagi i dobrego samopoczucia. Kuchnia ajurwedyjska zawiera 100 zdrowych przepisów, które cz tradycyjne zasady ajurwedy z nowoczesnymi technikami gotowania i sk adnikami.
Od niadania po kolacj , ta ksi ka kucharska oferuje ró norodne potrawy, które s zarówno od ywcze, jak i pyszne. Przepisy obejmuj kitchari, jednogarnkowy posi ek z ry u i soczewicy, z ote mleko, rozgrzewaj cy i koj cy napój z kurkumy oraz warzywne curry z przyprawami, takimi jak kminek i kolendra.
Kädy przepis opatrzony jest kolorowym zdj ciem i zawiera informacje o konkretnych zaletach üytych sk adników. Oprócz przepisów, ta ksi ka kucharska zawiera wprowadzenie do zasad ajurwedy i ich zastosowania w gotowaniu i jedzeniu, a tak e wskazówki, jak zaopatrywä ajurwedyjsk spi arni .
Niezale nie od tego, czy jeste nowicjuszem w Ajurwedzie, czy döwiadczonym praktykiem, Ksi ka kucharska Ajurwedy jest cennym ród em informacji, które pomog Ci wprowadzi t staröytn praktyk do codziennego ycia i osi gn zdrowie i równowag poprzez diet .
Jak je dla swojej doszy
Filary Ajurwedy to spöywanie zdrowych, pe nowartöciowych posi ków i zwracanie uwagi na swoj dosz , poniewä zdrowie opiera si na równowadze umys u, ciäa i ducha. Ta delikatna równowaga jest osi gana poprzez przestrzeganie zasad, które przypominaj nam, e jeste my istotami samolecz cymi si i e möemy zachowä lub przywróci dobre zdrowie poprzez wybór terapeutycznej ywnöci, zrównowäony styl ycia i wewn trzny spokój.
Dosze s obecne w kädym z nas, ale zawsze jest jedna dosza, która jest bardziej dominuj ca i powinna by równowäona przez pozostäe dwie, aby osi gn optymalne zdrowie. Möesz to osi gn , jedz c pokarmy specyficzne dla dosha, aby nap dzä organizm i promowä równowag oraz unikä posi ków, które powoduj brak równowagi. Brak równowagi jest ród em wielu chorób i problemów zdrowotnych, w tym z ego trawienia, bezsennöci, niepokoju, chorób skóry i innych.
