Inhalt: Leckere vegane Rezepte, die auch einfach umzusetzen sind. Backen ohne Eier, Butter und Sahne, dafür aber mit leckeren Rezepten und einfach erklärten Rezepten.
Meine Meinung: Das Backbuch ist mit ansprechenden Rezepten gestaltet, es gibt tolle Fotos und viele Rezepte zum Testen. Die Rezepte sind gut, verständlich und altersgerecht geschrieben.
Es sind Rezepte für kleine Snacks wie Muffins oder Müsliriegel, einfache Kuchen, aber auch aufwendigere Torten enthalten. Selbst für den herzhaften Geschmack ist etwas dabei.
In vielen Rezepten werden die nicht veganen Zutaten durch vegane Alternativen ersetzt, es gibt aber auch einige die kommen ganz ohne aus oder bedienen sich z.B. Tofu. Einige Rezepte sind meines Erachtens zwar immer vegan, aber diese hält sich hier wirklich in Grenzen.
Insgesamt hat es mir gut gefallen und wird wohl einen dauerhaften Platz im Bücherschrank finden, da wir bisher auch noch kein veganes Backbuch haben.
Fazit: Leckere Rezepte mit einfacher Erklärung für die ersten veganen Backerfahrungen.
