L wie Lafer

Lafers neuestes Kochbuch bietet ein kompaktes Gesamtpaket für sowohl Anfänger als auch geübte Köchinnen. Inhaltlich sind die zahlreichen Rezepte in sechs Kategorien unterteilt: Suppen, Snacks, Fisch/Meeresfrüchte, Fleisch, Vegetarisch und Desserts. Alle Gerichte sind dabei sehr international gehalten. Das heißt, es gibt sowohl heimische, deutsche Küche, als auch viel Italienisch, Asiatisch und Orientalisch. Hier sollte daher jedem Genießer das Herz aufgehen und jeder ein neues Lieblingsgericht finden können. Für Anfänger gibt es zu jedem Rezept zudem bebilderte Schritt für Schritt Anleitungen, sodass die Gerichte quasi idiotensicher gelingen sollten (wenn man sich nicht von der Küche entfernt). Bei den Zutaten gibt es keine außergewöhnlichen Zutaten, die man mühselich suchen muss und nur in einer geringen Menge in nur einem Rezept benötigt. Daher sind die Zutaten auch in jedem handelsüblichen Supermarkt zu finden. Von mir eine große Empfehlung für alle, die gerne Neues entdecken und ausprobieren wollen und dabei kulinarisch sehr aufgeschlossen sind.

Wer sich bis jetzt nicht so mit Kochbüchern anfreunden konnte, dem könnte Johann Lafers neuestes Kochbuch gut gefallen. Ähnlich seiner Kochshows sehen wir bei den aufwändigeren Rezepten in vielen anschaulichen Bildern wie es nach den einzelnen Schritten aussehen sollte. Dadurch gelingt das Nachkochen noch besser. Die Anleitungen sind gut verständlich beschrieben und immer mal wieder durch zusätzliche Tipps von Johann Lafer ergänzt, in denen er darauf eingeht auf was man beim Kochen achten sollte. In 100 Rezepten nimmt uns Johann Lafer mit auf eine kulinarische Reise. Die Rezepte sind hierbei sehr vielfältig zusammengestellt, von typischen Klassikern wie Zürcher Geschnetzeltes, aber auch deutlich aufwändigeren Gerichten, die passend zu den kommenden Festlichkeiten geeignet sind, ist für alle Anlässe etwas dabei. Dadurch gibt es eine gute Mischung aus aufwändigen Rezepten und welchen, die sich schneller nachkochen lassen. Von Suppen zu Vegetarischen Gerichten bis hin zu Desserts ist alles dabei und das Buch dementsprechend gut untergliedert. Einzig und allein eine Angabe wie lang das jeweilige Gericht dauert, fehlt mir. Wer nach einem schön aufgemachten Kochbuch mit super Schritt-für Schritt Anleitungen sucht, dem sei L wie Lafer empfohlen. Auch eine tolle Geschenkidee für alle Kochliebhaber.