Paul Zöller beschäftigt sich seit über 40 Jahren mit Fragen der deutschen Luftfahrtgeschichte. Seine Arbeit konzentriert sich insbesondere auf Themen, die in der gängigen Fachliteratur bislang kaum oder gar nicht behandelt wurden. Unter seinem Label Paul Zöller Luftfahrtarchive veröffentlicht er in Print- und Digitalmedien seit 2017 umfassende Dokumentationen, die auf seinen, in mehreren Jahrzehnten entstandenen Sammlung von technischen und wirtschaftshistorischen Originaldokumenten basieren. Zu seinen Themenschwerpunkten gehören die Anfänge des bundesdeutschen Flugzeugbaus in den 50/60er Jahren, die Geschichte des Sport- und Reiseflugzeugbaus der 20/30er Jahre, sowie detaillierte Unternehmensbiographien deutscher Luftfahrzeughersteller wie Junkers, Siebel, Klemm oder Pützer.