Sabine Jensen schreibt atmosphärische Romane mit einem besonderen Faible für Schweden, alte Geschichten, mystische Elemente und starke Gefühle. Ihre Bücher verbinden reale Orte und historische Hintergründe mit frei erfundenen Figuren und geheimnisvollen Ereignissen.
Neben romantischen und mystischen Stoffen beschäftigt sie sich auch mit autobiografischen Themen und Kinderbüchern. Wichtig ist ihr eine glaubwürdige Handlung, die trotz aller Mystik bodenständig und nah an den Figuren bleibt.
Mit Weiße Nächte auf Holmön führt sie ihre Leserinnen und Leser auf eine abgelegene schwedische Insel, auf der Vergangenheit, Liebe und alte Sagen miteinander verschmelzen.