Gesund essen für Verdauung und Stoffwechsel
Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse nehmen eine zentrale Rolle in der Verdauung und im Stoffwechsel ein. Da ihre Funktionen ineinandergreifen, sollten Erkrankungen sowie Beschwerden nicht isoliert betrachtet und bei der Behandlung alle drei Organe einbezogen werden. Die Ernährungsexpertin Maria Lohmann stellt in ihrem Ratgeber eine stoffwechselfreundliche Ernährung vor, die die individuelle Verträglichkeit in den Mittelpunkt stellt und Beschwerden vorbeugt. Sie gibt einen Überblick über die häufigsten Krankheitsbilder und erklärt, welche Lebensmittel und Kombinationen Linderung bringen. Dazu gibt es Tipps für die Küche sowie leckere Rezepte.
Aus dem Inhalt:
Lage der Organe und ihre Aufgabe
Krankheiten von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse
So macht richtig essen gesund
Das richtige Fett
Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß
Gewürze als gesunde Begleiter
80 bekömmliche Rezepte
