"Dieses Buch ist für Sie geschrieben! Ja für Sie, die Sie gerade erfahren haben, dass Sie mir hoher Geschwindigkeit auf die Zuckerkrankheit Diabetes zusteuern". Katja Richert /Ulrike Gonder
Dieses Buch ist in erster Linie für Menschen geschrieben, die gerade mit der Diagnose Typ-2 Diabetes konfrontiert wurden und für alle weiteren Menschen die schon Zuckerkrank sind bzw. es erst gar nicht werden möchten.
Da Typ-2 Diabetes eine chronische Erkrankung ist, macht es wenig Sinn, schnell Gewicht abzunehmen besonders wenn dies anschließend nicht gehalten werden kann. Der Gedanke: Wenn ich fertig bin mit meiner Diät, DANN esse ich dieses und jenes ist der erste Schritt zum Jo-Jo-Effekt. Kohlenhydrate haben durch Ihre Reaktion auf den Blutzucker vor allem bei insulinresistenten Menschen eine Appetit fördernde Wirkung und sogar bei nicht insulinresistenten Menschen fördern Kohlenhydrate eine Gewichtszunahme!
In diesem Buch wird neben viel Fachwissen die LOGI-Methode als Ernährungsweg vorgestellt. LOGI ist einfach Umzusetzen, jeder Zeit leicht durchzuführen und frei von verzichten und verboten. Denn Sie brauchen erst gar nicht anfangen von einem Erfolg zu träumen, wenn Sie Ihre Ernährungsumstellung mit Verboten schmücken. Dabei ist der Misserfolg meist vorprogrammiert. Betrachten wir da das berühmteste Paar der Geschichte, Adam und Eva. Seitdem wissen wir, dass die verbotenen Früchte am begehrtesten sind, der Mensch will immer das haben, was er nur in begrenzten Mengen bekommen kann oder eben was ihm verboten ist.
Bei LOGI handelt es sich um eine kohlenhydratreduzierte- keine kohlenhydratfreie Ernährung. Somit haben wir hier kein Verbot und die doch so lieb gewonnen Beilagen finden eine Platz auf dem Teller.
Neben diesen ganzen Tipps, Tricks und aufklärenden Fakten über die eigene Ernährung werden die beiden Autorinnen von Erfahrungsberichten der glücklichen Ernährungsumsteller unterstützt. Im letzten Teil dieses Buches warten einige leckere Rezepte zum sofortigen Nachkochen auf den Leser.
Ein wunderbares Buch von zwei Expertinnen die besonders Diabetiker ansprechen die mit den herkömmlichen Ernährungs-Empfehlungen nicht zurechtkommen. Für Menschen die gerne essen und ihr Leben damit genießen möchten. Weg von den herkömmlichen Diäten und dem ständigen Jo-Jo-Effekt. Ich finde es sehr schade, dass unsere heutige Ernährungsempfehlung noch immer auf dem gleichen Stand wie vor 50 Jahren ist. Eigentlich müsste das Wissen dieses Buches in jeder Schule gelehrt werden damit wir uns gesünder und bewusster ernähren.
