Auf der Suche nach dem perfekten Geschenk, das zu jedem Anlass passt, fein duftet, schön aussieht und wunderbar schmeckt, wird man in diesem Buch mit Freude fündig. Über 100 attraktive Rezepte aus der Küchenwerkstatt hält es im opulenten Querformat bereit, übersichtlich sortiert in 5 Kapitel, vom Klassiker über edle Feinschmeckereien bis hin zum schnellen Mitbringsel. Nicole Stich, bekannt als Autorin des renommierten foodblogs delicious days, beweist mit ihrer Rezeptauswahl ihre große Leidenschaft fürs Kochen und Verwöhnen und die Fotografin Coco Lang hat aus den feinen Rezepturen kleine Kunstwerke geschaffen. Bei jedem Rezept werden Haltbarkeit, Verwendungstipps und Verpackungsideen genannt. Der Werkteil am Ende des Buches ist eine weitere Fundgrube für alle Arten der Verpackung, mit Angaben zum Umgang mit Gläsern, Flaschen, Tüten, Schachteln, Etiketten und Anhängern. Mustervorlagen gibt es als downloads auf Küchengötter. de und im Buch jede Menge Adressen, Bezugsquellen und Links.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort Tipps & Tricks Rezeptteil Kapitel 1 Schön klassisch: Das schmeckt einfach und passt immer Marmeladen, Gelees, Eingelegte Früchte, Brot, Essig & Öl, Schmalz, Ketchup, Cookies, Schokoplätzchen, Kuchen im Glas, Müsliriegel, Limonaden, Sirups, Liköre Kapitel 2 Gut & praktisch: Ideal für alle Beschenkten, die selbst gerne kochen Geflügel- und Gemüsefonds, Buttermischungen, Würzpasten, Pesto-Variantionen, Hausgemachte Pastasorten, Marinierte Gemüse, Gewürz-Mischungen, Asia-Saucen, BBQ-Saucen, Backmischungen Kapitel 3 Zauberhaft: Geschenke wie vom anderen Stern Baisertupfen, Popcorn, Schmuckkekse, Cracker, Cake-Lollies, Trüffelsorten, Aprikosen-Mozartkugeln, Konfekt, Crossies, Mixed Pickles-Varianten Kapitel 4 Feine Sache: Highlights für echte Genießer Gänse-Confit, Enten-Rillettes, Kalbsleber-Pastete, Graved Lachsforelle, Chutneys, Zwiebelconfit, Caponata, Curds, Früchtebrot, zarte Gebäckröllchen, edle Schokosauce, Schokocreme, Whiskey-Fudge, Speck-Karamellen Kapitel 5 Ganz spontan: Die flotten Mitbringsel in letzter Minute Oliven, Eingelegter Käse, Salatdressings, Salzmischungen, Würz-Zucker, Honignüsschen, Knabbereien, Teebeutel de luxe u. v. m. Werkteil - Tipps & Tricks zu Verpackung & Deko, Material & Handwerkszeug - Gläser und Flaschen - Deckel-Hauben - Etiketten - Anhänger - Label speziell - Tüten, Päckchen, kleine Schachteln - z. T. mit Stepfotos, Vorlagen und Faltanleitungen dafür als download auf Küchengötter. de - Adressen, Bezugsquellen, Internet-links